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Rosso della Posta
| Denominazione | Rosso Daunia Indicazione Geografica Tipica |
| Annata | 2010 |
| Titolo alcolometrico | 12,97% |
| Certificazioni | BIOLOGICO |
| Suolo | Sabbioso-limoso-argilloso |
| Esposizione | Sud-Sud-Est |
| Altitudine | 50 m slm |
| Vitigno/i | Montepulciano 100% |
| Portainnesto/i | Vite Americana |
| Forma di allevamento | Spalliera bassa |
| Età media delle viti | 23 anni |
| Densità d’impianto (ceppi/ha) | 1200 piante/ha |
| Produzione per ceppo (kg/pianta) | 7 kg |
| Produzione per ettaro (q/ha) | 85 q/ha |
| Trattamenti | Rame e poltiglia bordolese |
| Fertilizzanti | Pollina,Gradual 25 Fe |
| Modalità di vendemmia | Manuale, in cassette |
| Macerazione | 7 gg a temperatura di cantina in tino aperto |
| Stabilizzazione | Decantazione |
| Filtraggi | Cartucce 3 micron |
| Chiarifiche | Tannino, Gelatina, Bentonite |
| Bottiglie prodotte | 2000 |
| Tipologia bottiglia | Bordolese |
| Tappo | Sughero |
| Esame visivo | Colore rosso rubino |
| Esame olfattivo | Note floreali e fruttate, violetta ed amarena in evidenza |
| Esame gustativo | Dolcemente tannico |
| Abbinamenti gastronomici | Carni rosse, formaggi di media stagionatura |
| Temperatura di servizio | 18° C |