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Rosa della Posta
| Denominazione | Rosato Daunia Indicazione Geografica Tipica | |
| Annata | 2014 | |
| Titolo alcolometrico | 13,37% | |
| Certificazioni | BIOLOGICO | |
| Suolo | Sabbioso-limoso-argilloso | |
| Esposizione | Sud-Sud-Est | |
| Altitudine | 50 m slm | |
| Vitigno/i | Montepulciano 100% | |
| Portainnesto/i | Vite Americana | |
| Forma di allevamento | Spalliera bassa | |
| Età media delle viti | 23 anni | |
| Densità d’impianto (ceppi/ha) | 1200 piante/ha | |
| Produzione per ceppo (kg/pianta) | 7 kg | |
| Produzione per ettaro (q/ha) | 85 q/ha | |
| Trattamenti | Rame e poltiglia bordolese | |
| Fertilizzanti | Pollina, Gradual 25 Fe | |
| Modalità di vendemmia | Manuale, in cassette | |
| Macerazione | 12 ore, poi vinificato in bianco a temperatura controllata | |
| Stabilizzazione | Decantazione | |
| Filtraggi | Cartucce 3 micron | |
| Chiarifiche | Tannino, Gelatina, Bentonite | |
| Bottiglie prodotte | 2000 | |
| Tipologia bottiglia | Bordolese | |
| Tappo | Sughero | |
| Esame visivo | Colore cerasuolo con riflessi rosei | |
| Esame olfattivo | Sentori di frutti rossi, ciliegia e fragola di bosco | |
| Esame gustativo | Nota tannica appena avvertibile | |
| Abbinamenti gastronomici | Ottimo come aperitivo, sublime con pasticceria secca | |
| Temperatura di servizio | 14° C | |