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Damanera Rosato
| Denominazione | Rosso Puglia Indicazione Geografica Tipica |
| Annata | 2014 |
| Titolo alcolometrico | 13,38 % |
| Suolo | sabbioso-limoso-argilloso |
| Esposizione | sud-sud-est Altitudine: 50 m slm |
| Vitigno/i | Montepulciano 100% |
| Portainnesto/i | Vite Americana |
| Forma di allevamento | Tendone |
| Età media delle viti | 30 anni |
| Densità d’impianto (ceppi/ha) | 1600 piante/ha |
| Produzione per ceppo (kg/pianta) | 6,0 kg |
| Produzione per ettaro (q/ha) | 80 q/ha |
| Trattamenti | Rame e poltiglia bordolese |
| Fertilizzanti | Pollina,Gradual 25 Fe |
| Modalità di vendemmia | manuale, in cassette |
| Macerazione | 12 ore a temperatura di cantina in pressa |
| Stabilizzazione | decantazione |
| Filtraggi | Si |
| Chiarifiche | Si |
| Bottiglie prodotte | 700 |
| Affinamento in terracotta | 6 mesi |
| Affinamento in bottiglia | 2 mesi |
| Tipologia bottiglia | bordolese |
| Tappo in | sughero naturale |
| Esame visivo | Colore rosa tenue |
| Esame olfattivo | Sensazioni di ciliegia matura |
| Esame gustativo | Dolce sul finale |
| Abbinamenti gastronomici | Primi piatti di mare |
| Temperatura di servizio | 10° C |