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Bianco della Posta
| Denominazione | Bianco Daunia Indicazione Geografica Tipica | |
| Annata | 2014 | |
| Titolo alcolometrico | 12,34% | |
| Certificazioni | BIOLOGICO | |
| Suolo | Sabbioso-limoso-argilloso | |
| Esposizione | Sud-Sud-Est | |
| Altitudine | 50 m slm | |
| Vitigno/i | Bombino bianco 50%, Trebbiano 50% | |
| Portainnesto/i | Vite Americana | |
| Forma di allevamento | Spalliera bassa | |
| Età media delle viti | 12 anni | |
| Densità d’impianto (ceppi/ha) | 1200 piante/ha | |
| Produzione per ceppo (kg/pianta) | 9 kg | |
| Produzione per ettaro (q/ha) | 100 q/ha | |
| Trattamenti | Rame e poltiglia bordolese | |
| Fertilizzanti | Pollina,Gradual 25 Fe | |
| Modalità di vendemmia | Manuale, in cassette | |
| Macerazione | 12 ore su bucce e metà dei raspi, poi vinificato in bianco | |
| Stabilizzazione | Decantazione | |
| Filtraggi | cartucce 3 micron | |
| Chiarifiche | Tannino, Gelatina, Bentonite | |
| Bottiglie prodotte | 2000 | |
| Tipologia bottiglia | Bordolese | |
| Tappo in | Sughero | |
| Esame visivo | Colore giallo ambra con riflessi dorati | |
| Esame olfattivo | Sentori di mela golden, ginestra ed erbe aromatiche | |
| Esame gustativo | Giusto equilibrio tra acidità e tannini morbidi | |
| Abbinamenti gastronomici | Pesce azzurro, fine pasto su dolci di pasta di mandorla | |
| Temperatura di servizio | 12° C | |