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Olio EVO di produzione propria ottenuto da cultivar Ogliarola Garganica e da

agricoltura biologica certificata.

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Olio Extra Vergine d'Oliva

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    L’OLIO extra vergine di oliva Pastorella è ottenuto esclusivamente da coltivazioni di Ogliarola Garganica di nostra proprietà e da agricoltura biologica certificata.

    Dopo essere state raccolte a mano, le olive vengono molite entro le 12 ore tramite procedimenti meccanici di estrazione a freddo e con temperatura non superiore ai 25 gradi centigradi. Il basso regime di rotazione del sistema di separazione dei liquidi e l’assenza di processi di filtrazione portano ad un prodotto finito caratterizzato dalla sua bassa fluidità e dalla trasparenza quasi assente.

    Dolce ed avvolgente al palato e di impatto morbido e vellutato, dal colore verde ambrato e con tonalità tendenti al giallo, rilascia al naso note di mandorla, erba di campo e carciofo; mediamente fruttato, presenta un notevole equilibrio complessivo.

    
            
                Carica l'immagine nel visualizzatore della galleria, Olio Extra Vergine d'Oliva - Cantine & Agriturismo Posta Pastorella

    DEGUSTAZIONE IN CANTINA

    Dicono di noi

    Posto magico ,poco fuori Vieste, curato nei minimi dettagli ... immersa nella piena tranquillità dove puoi rilassare la mente e il corpo ... una cantina dove si produce vino e olio di altissima qualità !!!

    Alessandro C

    L'agriturismo si trova in una posizione strategica, le casette sono munite di tutto il necessario compresa aria condizionata.
    Si può degustare il loro vino/olio e rilassarsi nell'area piscina munita di lettini/sdrai per tutti.

    Marco S

    È presente anche una cantina dove vengono venduti i loro prodotti, noi abbiamo comprato il loro squisito olio.

    Gabry748
    I VINI DELLA POSTA La Puglia in un calice
    Olio Extra Vergine D'Oliva Da agricoltura biologica certificata
    • I VINI DELLA POSTA La Puglia in un calice
    • Olio Extra Vergine D'Oliva Da agricoltura biologica certificata